-50 gr. FIORI DI ZUCCA-200 gr. GAMBERETTI-1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO-CIPOLLA-OLIO-SALE-PEPE1)Mettete a soffriggere in una padella la cipolla a pezzetti con dell olio.2)Quando la cipolla sarà imbiondita,aggiungete i gamberetti e poi il vino bianco e aspettate che sfumi.3)Aggiungete così i fiori di zucca precedentemente lavati e tagliati a striscioline.Fateli rosolare per un paio di minuti e spegnete il fuoco.4)Fate bollire l acqua e buttate il riso (quantità a piacere,ma sono consigliati circa 80 gr. a persona)5)Poco prima che il riso sia cotto,riaccendete il sugo.6)Quando il riso è pronto (cioè dopo circa 15 minuti),scolatelo e aggiungetelo al "sugo" e fatelo insaporire