Nonostante la Primavera abbia stentato ad arrivare, finalmente pare che ci siamo. La stagione dei fiori e dell’allergia, dell’aria aperta, ma soprattutto degli aperitivi in terrazza e dei pic-nic al parco è giunta.Un bel bicchiere di vino per brindare e tanti stuzzichini per l’ora della giornata che preferisco in assoluto. E per fortuna ho scoperto Apizzapollo, un piatto davvero goloso: una mega cotoletta croccante di pollo con panatura a base di mais e riso, condita come se fosse una pizza margherita... un piatto da condividere con gli amici, in famiglia e per cui i bambini andranno sicuramente pazzi. Inoltre è
L'estate è arrivata e quest'anno più che mai sento il desiderio di lunghe passeggiate all'aria aperta, sole, tramonti al mare, visi felici e piedi scalzi.Durante i weekend stacco dai social e dal blog (anche se devo ammettere di scattare comunque qualche foto!), passeggio e improvviso cenette fredde in giardino con amici e parenti e devo ammettere di non essere la sola ad averci preso gusto.Per cui mi sono messa sotto e ho iniziato con tutte quelle ricette fresche e rapide adatte per le scampagnate o per le giornatine di mare, sfiziose e complete. Stavolta ho anche provato una nuova, sana
Dal banco al bancone in un battibaleno!Potrebbe essere lo slogan perfetto per il nuovo arrivato del Mercato Parioli di viale della Moschea, al n° 7.CBO, Cibo Bio km0, è la pizzeria 100% bio che utilizza prodotti a km zero, secondo la disponibilità stagionale, con passione per i sapori moderni e un occhio alla tradizione.La nuova pizzeria biologica dei Parioli, nasce dal progetto di Federico Bosi, giovane imprenditore romano, già proprietario di una birreria (il binomio pizza-birra vince sempre!), sempre all'interno del mercato, frequentata dai giovani e che vanta più di un centinaio di etichette tra Europa ed America.A capo della
Di giorno è parte integrante del mercato di Monteverde, di sera non ha nulla da invidiare alle migliori pizzerie.Da Pane e Tempesta non c'è nulla di scontato o ordinario.Vengono sfornati tantissimi tipi di pane tutti i giorni con il valido aiuto del lievito madre e e farine e grani antichissimi provenienti da varie parti d'Italia: si hanno così pane al farro, al grano tenero integrale, ai semi, alla segale e molti altri.L'ultima frontiera della panificazione è uno dei fiori all'occhiello del forno ed è il pane spontaneo.E' il pane a fermentazione spontanea che parte grazie ai lieviti endemici della segale.Anche l'impasto della
Buondì gente!!Chi di voi mi segue su instagram (@teverdeepasticcini) ha sicuramente già visti queste foto e si sarà chiesto cosa potesse essere.Qui la serie dei freshsummerfoods continua e si sa, il cibo d'estate deve essere assolutamente fresco e veloce!!E per fare questo chi ci pensa lontanamente a impastare e sudare sulla pasta della pizza!!!Sarebbe una fooooollia!!Ma se sei al mare, sotto l'ombrellone e all'improvviso ti viene una buonissima focaccia con caprese che non sia il solito panino, ecco la soluzione!!! :-) mmmm...potrei benissimo fare la pubblicità per le pizzette surgelate o qualcosa del genere, ahahahahh!!!E proprio così mi è successo.Ero
Vabbè,si sarà capito che il mio piatto salato preferito è la pizza??E la mia nuova grande passione è riprodurre i condimenti più strani,gustosi,particolari e difficili che assaggio nelle mie escursioni finesettimanali in pizzeria...ma non è il caso del condimento che vi propongo quest'oggi.Sabato sera si sono festeggiati i 26 splendidi anni del mio love,che ha gentilmente offerto a me e ad una schiera di amici un happy hour in un localino molto in.Dire che ci siamo sfondati è usare una delicatezza:dalle 19.30 alle 21.00 prelibatezze di ogni genere uscivano dalla cucina ogni due secondi,senza darci nemmeno il tempo di sederci
Per chi non lo sappia oggi è l'estate di S.Martino e,in effetti,oggi a Roma è una splendida giornata (se non proprio estiva) primaverile.Sono nella mia camera da letto,il sole entra tiepido dalla finestra,illuminando il muro (rosa) e l'armadio.E' una luce tranquilla che infonde serenità,è come se il tempo si fosse fermato per qualche minuto;come se il sole volesse regalare un momento di vita prima di scomparire dietro l'orizzonte...Ieri si è concluso il contest:mi avete regalato e vi siete regalati una raccolta bellissima sui biscotti che spero sarà utile da aggiungere ai vostri ricettari.Diciamo che mi considero una persona abbastanza organizzata