I giorni d’Ottobre trascorrono rapidi, i colori cambiano così come le abitudini, le giornate si accorciano, l’aria che pian piano si rinfresca pulisce il cielo e i colori si fanno magnifici.
Amo seguire la stagionalità provando e provando a sposare i prodotti tra di loro, oggi è la volta di un piatto veloce e sfizioso da sapore rotondo e avvolgente: il CROSTONE EDAMER E ZUCCA.
Segna la ricetta:
200 gr di zucca
50 gr di formaggio edamer
Una fetta di pane (tipo filone)
Olio evo q. b.
Rosmarino q. b.
Aglio in polvere q. b.
Taglia la zucca a spicchi e ponila su una teglia da forno. Irrorala con olio e spolvera con aglio e rosmarino. Metti in forno per 20 minuti a 200 gradi.
Tosta il pane, adagia le fette di edamer infine la zucca.
