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fusilli al pesto con tonno e mandorle

15 Novembre 2022 15 Novembre 2022 flavia priolo87 views

Questo sembra essere proprio l’anno delle paste fredde.

Ecco una versione che preparo sia con il pesto di basilico che quello di rucola e tonno bianco all’olio d’oliva TONNO SARDANELLI che ho trovato nella Degustabox#mydegustaboxselection.

Immancabile il tocco croccante dato dalle mandorle tostate!
Buon lunedì
350 gr di fusilli
5 cucchiaini di pesto di basilico
260 gr di tonno sott’olio sgocciolato
25 gr di mandorle
Rucola q. b.
Sale e olio evo q. b.

Metti a lessare la pasta e, una volta cotta – al dente, scolala e raffreddata sotto l’acqua corrente. Usa un po’ di acqua di cottura per diluire il pesto.
Nel frattempo tosta leggermente le mandorle e tagliale grossolanamente.
Versa il pesto nella pasta ed amalgama. Aggiungi il tonno e la rucola, infine le mandorle.
Poni ancora in frigo prima di servire.

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flavia priolo15 Novembre 2022
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