Natale è alle porte, sento l’odore nell’aria gelida degli ultimi giorni di Novembre, lo vedo nelle lucine fuori dalle case che brillano e si moltiplicano giorno dopo giorno allietando le case e i giardini, lo sento nel profumo di torte speziate che inonda la cucina e poi tutta la casa.
Prima di pianificare il mio menù delle feste mi piace sempre fare un po di tentativi: un giorno provo il secondo della vigilia, un altro la colazione dei Natale, un altro ancora gli sfizietti di Capodanno.
Oggi la proposta è quella di una sfoglia facile e veloce – da fare anche con un pochino di anticipo per dedicarsi ad altro – con pochi ingredienti come il delizioso gorgonzola, la zucca e gli champignon trifolati di Ortoromi.
