Se c’è un pensiero che mi mette di buon umore e quello di un bel piatto di pasta gustato in compagnia. Penso a chiacchiere infinite, bicchieri di vino che schioccano tra loro e spolverate generose di parmigiano.
Il condimento è semplice, ma preparato in maniera divertente con feta e pomodorini al forno, la pasta e quella della linea bianca “cuore Mediterraneo“ di @todisbuongiornoconvenienza prodotta con farina da grano duro Kronos al 100% da coltivazione italiana. Cos’ha di speciale? È una delle varietà più pregiate di grano, soprattutto perché tenace e resistente alla cottura: ciò significa che la pasta rimane bella al dente, come piace a me!!
Segna gli ingredienti nella lista della spesa e vai sul blog, troverai tutti i passaggi di questa ricetta:
500 gr di pomodorini ciliegino
1 blocco di feta
Olio q.b.
Origano q.b.
Sale q.b.
250 gr di penne rigate
Basilico
•In una teglia da forno versa i pomodorini, l’olio, l’organo, il sale e mescola.
•Fai spazio nel centro e metti la feta (mi raccomando prima passala sotto l’acqua corrente per togliere il liquido salato che serve per la conservazione), cuoci in forno caldo a 200 gradi per circa mezz’ora. Sforna e mescola creando un sughetto cremoso.
•Nel frattempo fai bollire l’acqua e poi lessa la pasta, scolala e versala nel sugo. Aggiungi il basilico e servi.
