Non c’è niente da fare: mi sveglio presto. È l’unica cosa che non mi riesce e per cui resto male.
Non fraintendete, adoro la solitudine della casa la mattina presto, ormai è chiaro a tutti.
Ma mi manca il sapore del riposo, la lentezza del sonnecchiare e dello stiracchiarsi per ore infinite fino ad aver stropicciato ogni angolo del letto.
Chissà magari prima o poi…
Vi lascio la ricetta della mia granola ciocco-cocco che ho realizzato ieri con il latte di cocco @dodo.bio trovato nella @degustabox_it di Marzo (se usate il mio codice PI12C la pagherete 9,99€ anziché 15,99€):
-50 gr di riso soffiato
-220 gr di fiocchi d’avena
-3 cucchiai di noci in granella
-2 cucchiai di cocco rapè
-1 pizzico di sale
-3 cucchiai di semi misti
-2 cucchiai di miele millefiori
-2 cucchiai di olio e.v.o.
-100 ml di acqua di cocco
-50 gr cioccolato fondente
-cocco essiccato
- poni in una ciotola il riso, i fiocchi d’avena, le noci, il cocco, il sale, i semi misti.
- in un pentolino poni il miele, l’olio, l’acqua di cocco. Metti sul fuoco e porta ad ebollizione.
- mescola i due composti finché tutto il composto asciutto sarà inumidito.
- Metti il composto su una teglia foderata con carta da forno ed Inforna a 180° per 10 minuti, poi togli dal forno gira la granola e rimettila in forno altri 10 minuti. Sfornare e fai freddare completamente.
- nel frattempo tagli al cioccolato e coltello in tanti pezzetti e fai lo stesso con il cocco disidratato. Aggiungili alla granola quando questa sarà fredda
