Enopolium bistrot cambia concept e mette tutto su stecco.
La divertente idea di Enrico Castelli, Giampiero Gigli e Valentino Todisco è quella di gustare le pietanze offerte dalla cucina sullo stecco, abbinando queste delizie in modo sapiente a vino, birra o cocktail (non mancano le proposte healthy come centrifughe e smoothies).
Il bistrot, che riutilizza gli ambienti di un ex autosalone, a pranzo pensa anche alla nostra linea e, come consigliano i nutrizionisti, divide il piatto in tre parti con la possibilità di scegliere per ognuna di esse, tra 3 carboidrati, 4 proteine (di cui una vegetale) e 3 verdure!!
A cena le danze si aprono con Stappo e Stecco, ovvero uno spiedino e un bicchiere, per poi decidere se passare alla degustazione dei vari stecchi di carne, pesce o verdure (ampia scelta anche per vegetariani e vegani!!!) presenti nel menù – che cambia a seconda della stagione -, a cui possono essere abbinati gli “Specials”, cocktail creati appositamente per la nuova apertura.
A me è venuta l’acquolina solo a scrivere di questa fantastica idea e a voi??
Andate e fatemi sapere cosa ne pensate…..siete pronti a steccare???
Circonvallazione Trionfale, 94
Roma
