Buon lunedì!
In questo istante sono seduta sul letto (modalità in cui studio,guardo la tele,sbircio su internet,insomma dove mi trovo più comoda a fare di tutto!!!),dove con un occhio scrivo il post e con l’altro giro su Instagram (@teverdeepasticcini) e pubblico foto su Pinterest (Flavia Priolo). Un’attivissima e fervente vita “mediatica”,dopodichè mi butterò sui libri all’università per tutto il pomeriggio =S.
Ma prima DEVO lasciarvi la ricetta di un cake buonissimo con cui ho fatto colazione in questi ultimi giorni!!
Una meraviglia alla banana,che ho trovato in una recipe leggera e senza troppi grassi (non c è burro,alleluja!!!)
L ho trovata sul numero di Novembre di Sale&Pepe,magazine su cui trovo dolci meravigliosi che non mi deludono mai!!
Ovviamente per i più golosi è una base ottima per spalmarvi sopra nutella,marmellate e chi più ne ha più ne metta!!! =P
Spero vi piaccia!!!
P.S.Non preoccupatevi del colore,è la polpa di banana che si scurisce in cottura,il gusto è incantevole e delicato,enjoy!!
Banana cake- Sale&Pepe (Novembre2012)
200 gr. farina
180 gr. zucchero
2 uova
2 banane mature
0,75 dl latte
60 gr. gherigli di noce (facoltativi)
100 gr. olio evo
1 cucchiaino bicarbonato
1 pizzico di sale
1)Scaldare il forno a 180°.Tritare le noci grossolanamente.
2)Frullare nel mixer le uova con il latte,l’olio,lo zucchero,la farina setacciata col bicarbonato e il sale.
3)Unire le noci e le banane schiacciate con la forchetta fino a ridurle in purea e mescolare.
4)Versare l’impasto in uno stampo da plum cake rivestito con carta da forno.
5)Cuocere il cake nella parte centrale del forno per circa un’ora e 10: verificare la cottura inserendo al centro del dolce uno stecchino di legno che deve risultare asciutto.
6)Spolverizzare il cake con zucchero a velo.
perfetto per la merenda,ci uniamo?:D
Che buono!!:)