Riso venere cotto e pomodorini

Oggi è ufficialmente il primo giorno di primavera,c è un gran sole che ha inondato la mia stanza e mi ha resa felice e solare dal momento in cui ho aperto gli occhi stamattina.
E’ scontato che il mio umore sia alle stelle…e come potrebbe non essere così?
Si risveglia la vita.
Sento la voglia di passeggiare al parco,respirando l’aria pulita e annusando l’odore delle piante.Voglia di pranzo con le amiche sotto il sole,insalatona e Coca light.
Voglia di fiori nel giardino e di tenere aperte le finestre.
Voglia di lasciare i capelli sciolti riscaldarsi al sole,voglio sorrisi e calore;voglia di musica a volume alto,voglia di trucco leggero.
Voglia di rosa e di pasta fredda,voglia di vento tiepido sul viso e occhiali da sole.
Voglia di Nutella (perchè tanto quella c è tutto l anno!=P),voglia di lino e cuscini di piume,voglia di aperitivi dopo il lavoro,voglia di fiocchi e lucidalabbra.
Voglia di novità,voglia di smalti color pastello,voglia di serenità e pic-nic….


Voglia di usare il riso venere!

1)In una padella versare 1 cucchiaio di olio evo e far rosolare il prosciutto circa 5 minuti mescolando ogni tanto per farlo cuocere omogeneamente.
2)Mettere a lessare il riso in acqua bollente e salata (ci impiega in media 18 minuti).
3)Nel frattempo tagliare i pomodori a striscioline ed aggiungerli al prosciutto per far insaporire il condimento.
4)Dopo aver lessato il riso,scolarlo blandamente in modo che resti un po di acqua di cottura e mantecare un paio di minuti.
5)Trascorso questo tempo,spegnere il fuoco,aggiustare di sale e pepe,aggiungere così il timo,mantecare e servire.(Io ho usato il coppapasta della Guardini per rendere il tutto più elegante e pulito!).