Mela mangio!!

Io amo la frutta estiva….c è proprio un feeling che ci lega….quando comincio a vederla tra i banchi di frutta del mercato non vedo l ora di portarmela a casa e sorrido da sola mentre cammino….

Le pesche….le albicocche….senza dimenticare le fragole e il melone o il cocomero,le ciliegie,le nespole e chi più ne ha……più se ne mangi!!!!!!!!!

Quindi la fantasia spazia…penso a mille ricette….ma ad un certo punto mi fermo e penso:”ma la mia cara e vecchia mela,che non mi abbandona mai…voglio dedicarle una ricetta almeno prima di iniziare con la frutta di stagione!!!”

Lei sì che c è tutto l anno….non ti lascia mai…..è come il frutto fedele…..è il frutto-Fido della tavola!!!!!

Però di torte con le mele nel mezzo ce ne sono tante…i miei scopi erano due:

-cuocere delle mele con la torta dentro =S

-fare una torta che avesse un sapore fresco

Queste sono caratteristiche che finora nelle torte di mele non avevo mai trovato…sempre torte con qualche pezzetto di mela e invernali,senza quel quid di freschezza che le rendesse adatte per l estate!!!

Così spulciando tra appunti,foglietti e ricettari vari di casa,ho trovato la ricetta che ho pensato facesse al caso mio…..

7)Fate la raffreddare prima di tagliarla (per renderla estiva a tutti gli effetti!)!!!!

Partecipo al contest di Vaniglia,zenzero e cannella Ricette fredde per l estate

….e al contest E’ qui la festa?

e alla raccolta L estate in tavola