-1/2 LITRO DI LATTE
-4 TUORLI D UOVO
-4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
-3 CUCCHIAI DI FARINA BIANCA
-1 BUSTINA DI ZAFFERANO
-ZUCCHERINI COLORATI
-FRAPPE PER GUARNIRE
1)Portare il latte ad ebollizione
2)Nel frattempo in una ciotola,lavorate i tuorli d uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
3)Aggiungere la farina setacciata con lo zafferano e mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno.
4)Unire al composto poco alla volta,il latte bollente.
5)Versare il composto così ottenuto in un tegame,metterlo sul fuoco portare lentamente ad ebollizione e farlo cuocere per 8-10 minuti,continuando a mescolare.
6)Togliere il composto da fuoco e lasciarlo raffreddare un po,mescolando di tanto in tanto.
7)Versare il budino in uno stampo apposito (io ho usato quello bellissimo in collaborazione con la Guardini) e metterlo in frigo per almeno due ore prima di sformarlo e servirlo decorato con zuccherini colorati che richiamino i coriandoli e le frappe di contorno!!!
Un budino molto originale direi 🙂 Complimenti!ps:questa mattina ho spedito il tuo pacchetto, ti ho mandato una mail,baciotti 🙂
E' simpatico ^_^
da provare insomma!buona giornata e rimettiti presto!
Carino, così tutto colorato, auguri di pronta guarigione.
mi spiace che stai male,riprenditi presto!!!
ma che insolito questo bel budino!!
che simoatico e allegrissimo buuudino ^_^
buona guarigioe, sto tempaccio ha preso tutti ._(
Ciao,
vorresti partecipare al mio contest "COOK THE BOOK"?
Consigliami un libro ed associa una ricetta!
Se ti va vieni a trovarmi!
fede
Ciao, piacere di conoscerti, complimenti per il tuo blog. Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice! Un abbraccio, e aspetto le ricette. . .
Irina
ciao riguardo al mio contest x me va benissimo se vuoi fare il giudice.. spero si faccia avanti qualcun altro se no saremo solo noi due ad aver l'arduo compito di giudicare le ricette… un bacione e buona domenica!