Io adoro le torte rustiche da quando ero bambina…..sarà perchè mi ricordano la pizza (che amo altrettanto),sarà perchè si possono farcire in mille modi diversi,sarà perchè mi diverto a prepararle….
Sta di fatto che ogni tanto mi diletto nel farle e mi vengono anche abbastanza bene….ma chiaramente accetto consigli perchè vorrei migliorarmi il più possibile….quindi,perfavore,sotto con le critiche!!
Sulla mia pagina facebook ho lanciato una specie di sfida dove invitavo i fan a mandarmi delle ricette via mail e dopo un tot di tempo ne avrei estratta una e,dopo averla riprodotta,avrei fatto il post…..carina come iniziativa…..altrimenti fb rischia di diventare (se non lo è già) una portinaia impicciona e basta e invece a me piace interagire!!!!
Così la sorte ha scelto la ricetta (buonissima tra l altro) di Lavilù e io mi sono messa all opera……ho aggiunto una piccola correzione,ma è davvero facoltativa…..
Torta rustica al pesto
-2 MOZZARELLE
-140 gr. PESTO
-250 gr. FORMAGGIO SPALMABILE
-100 gr. PACHINO
-2 CONFEZIONI PASTA SFOGLIA
1)Stendere la sfoglia su una teglia e bucherellarla con una forchetta.
2)In una capiente ciotola,schiacciare la mozzarella,dopodichè aggiungere il pesto e mescolare.
3)Aggiungere poi il formaggio spalmabile e mescolare ancora fino a che non si formerà n composto omogeneo.
4)Accendere il forno a 180°.
5)Per ultimi aggiungere i pachino tagliati a metà e mantecare ancora.
6)Versare il composto sulla pasta sfoglia nella teglia e livellare.
7)Coprire il tutto con un altra confezione di pasta sfoglia (facoltativo).
8)Infornare per 30 minuti e servire tiepida.
E con questa ricettina delicata,ma saporita partecipo al contest “La sfoglia…che follia” de il profumo di zagara…
….e quello di Burro e miele, “Piatti unici”
Sarà che io adoro le pizze rustiche e anche il pesto ma questa pixxa rustica sembra perfetta per me =)
Parteciperei volentieri..ma su fb non ci vado più tanto spesso…. comunque ti ringrazio per la buona ricetta…bacioni e buona giornata, Flavia
ma che buono questo piatto!!!
Invece a me non sono mai piaciute fino a quando non ho provato a farne una io.. le tua dev'essere buonissima!!!!!!!
Un abbraccio
Complimenti sembra davvero ottima per gli ingredienti utilizzati. Carina l'idea di FB anche se proprio per quel motivo che dici tu e un pò di tempo che non ci vado…
Bacio e buona giornata
diariodicucina.blogspot.com
Ciao! Ho visto che ti sei aggiunta alle "concorrenti" in gara per il mio blog candy. Allora……… BENVENUTA! Ed in bobba al lupo.
Ciao ciao. Ros
Complimenti alle tue meravigliose ricette…sei bravissima!!mi aggiungo ai tuoi sostenitori ^^ bacioni
ottima questa ricetta e complimenti sei bravissima..
ciao ad lia