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Lasagna speciale di…zucchine

17 Novembre 2010 4 Giugno 2018 flavia priolo5 comments1476 views

Questa è una ricetta che mia madre mi ha fatto molte volte quest estate e dato che secondo me è squisita gliel ho rubata e ve la posto.
Ecco la ricetta:
-8 ZUCCHINE DI GRANDI DIMENSIONI
-AGLIO
-PREZZEMOLO
-SALE E OLIO
-PAN GRATTATO
-UNA TEGLIA DI ALLUMINIO DI MEDIE DIMENSIONI

1)Tagliare a fettine le zucchine nel senso della lunghezza e disporne un primo strato nella teglia ricoprendone tutto il fondo.
2)Tagliare l aglio a fettine e disporlo sopra le zucchine in modo casuale.
3)In un piattino mescolare il pan grattato al prezzemolo triturato e mescolare.
4)Spolverare il pan grattato col prezzemolo sopra il primo strato.
5)Seguire lo stesso procedimento per altri tre o quattro strati,ricordandosi ogni tanto di salare.
6)Finire il tutto con uno strato di pan grattato e un cucchiaio di olio versato a filo su tutto lo strato di “lasagna”.
7)Infornare a 180° per circa 30 minuti e sfornare quando lo strato superficiale di pan grattato sarà dorato.Spegnere il forno,far stiepidire e…BUON APPETITO!!!

La ricetta partecipa al contest di Antonella Una zucchina per amica

flavia priolo17 Novembre 2010
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5 commenti

  1. Rebecca ha detto:
    17 Novembre 2010 alle 16:00

    ciao cara!
    aggiungo subito il tuo blog tra gli amici! e sono diventata anche una tua sostenitrice!:)
    complimenti per le ricettine!
    baci!

    Rispondi
  2. cucino IO ha detto:
    17 Novembre 2010 alle 20:03

    Grazie mille!!!!!Gentilissima….grazie grazie grazie…anche il tuo blog mi piace un sacco!!!!Spero di poter fare sempre meglio anche grazie ai tuoi consigli!!!!!
    Ciao ciao =)))

    Rispondi
  3. Federica De Prezzo ha detto:
    22 Novembre 2010 alle 20:31

    Bhe questa ricettina squisita la proverò sicuramente..ho una cugina-sorella vegetariana, mi devo sempre inventare qualcosa!!!
    Se ti va segui anche il mio blog! 😀

    Rispondi
  4. Antonella ha detto:
    15 Gennaio 2011 alle 0:16

    Ciao… buonissima questa lasagna di zucchine, sembra anche molto leggera, la proverò sicuramente. Volevo ricordarti, giusto per non fare la figura della precisina ;), di aggiungere il banner del contest anche sotto la ricetta, grazie e a presto! 😀

    Rispondi
  5. Antonella ha detto:
    15 Gennaio 2011 alle 14:16

    Grazie mille ^_^

    Rispondi

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