Oggi pomeriggio mi sono messa a fare questi biscottOni perchè dovevo finire la pasta frolla che avevo iniziato ad usare per il cheesecake…avevo un paio di ingredienti e poco tempo….et volià!!
Eccola ricetta:
-PASTA FROLLA
-UN QUALSIASI TIPO DI MARMELLATA
1)Stendete la pasta frolla e con l aiuto di un bicchiere “ritagliate” un numero pari di medaglioni.
2)Disponete la metà dei medaglioni su una placca da forno foderata di carta e,al centro di essi,mettete mezzo cucchiaino di marmellata (io ho usato quella all amarena,la stessa del cheesecake).
3)Con la restante metà dei medaglioni richiudete quelli sulla placca e per far aderire i due dischi di frolla usate una forchetta (come per la pasta all uovo!!!).
4)Mettete a cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti (non fateli scurire troppo altrimenti c è il rischio che la marmellata all interno si bruci!).
5)Alla fine della cottura,spegnete il forno,fateli raffreddare in modo che si induriscano un po e…BUON APPETITO!!!
P.S.Potete servirli così o spolverarci sopra dello zucchero a velo o della cannella!!!!!
