Risotto fiori e mare

-50 gr. FIORI DI ZUCCA
-200 gr. GAMBERETTI
-1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO
-CIPOLLA
-OLIO
-SALE
-PEPE

1)Mettete a soffriggere in una padella la cipolla a pezzetti con dell olio.
2)Quando la cipolla sarà imbiondita,aggiungete i gamberetti e poi il vino bianco e aspettate che sfumi.
3)Aggiungete così i fiori di zucca precedentemente lavati e tagliati a striscioline.Fateli rosolare per un paio di minuti e spegnete il fuoco.

4)Fate bollire l acqua e buttate il riso (quantità a piacere,ma sono consigliati circa 80 gr. a persona)
5)Poco prima che il riso sia cotto,riaccendete il sugo.

6)Quando il riso è pronto (cioè dopo circa 15 minuti),scolatelo e aggiungetelo al “sugo” e fatelo insaporire qualche minuto.
7)Nel frattempo salate,pepate e aggiustate d olio.
8)Spegnete il fuoco,servite e…BUON APPETITO!!!