Un pranzo a metà strada tra l’estate e l’autunno?
Eccolo qui: insalata di SONCINO E FESA DI TACCHINO.

Tra l’altro la fesa è di Parmacotto e l’ho trovata nella Degustabox cold.
Segna la ricetta:
– insalata tipo soncino
– fesa di tacchino in fette
– melograno
– lamelle di mandorle
– olio q. b.
– 1 cucchiaino di miele
– sale q. b.
Su un piatto di portata poni l’insalata con la fesa.
Sgrana il melograno e aggiungi dei chicchi nell’insaputa e così anche le mandorle in lamelle.
Fai una vinaigrette mescolando il miele con l’olio ed il sale e condisci l’insalata.