Quando ero piccola l’unica cosa che rimaneva delle feste dopo aver tolto l’albero erano sempre i datteri.
Non un pandoro, non un torrone. Solo datteri.
Probabilmente era di moda presentarsi nelle case di amici e parenti con una bottiglia di spumante ed una confezione di datteri che io guardavo da lontano con il muso e che mai avrei pensato di toccare, figuriamoci assaggiare. Mentre mio padre li decantava sempre, li offriva con orgoglio insieme ai suoi distillati casalinghi e, tra un giro di carte e l’altro, andavano sempre sold out!
Crescendo non li ho rivalutati tantissimo, ma ho imparato che sono un’ottima alternativa agli spuntini che faccio prima di andare in palestra, soprattutto nel modo in cui li farcisco (con il cioccolato tanto per cambiare): una bomba energetica.
Io uso i Medjool che sono più polposi e saporiti (ma anche più costosi), ma in realtà si possono utilizzare di tutte le varietà.
P.S. Ho trovato il cioccolato Witor’s (che ho scoperto essere scioglievolissima e non amara) nella Degustabox di Dicembre che potete avere scontata a 9,99€ anziché 15,99€ a questo link.
