Il richiamo di piatti freschi è forte e il giorno voglio andare presto in spiaggia e tornare il più tardi possibile, dopo infiniti bagni di sole e acqua salata.
L’idea perfetta è questa: SPAGHETTI INTEGRALI CON RICOTTA, NOCE MOSCATA E SCORZA DI LIMONE servita nei miei nuovi piatti firmati Villa Altachiara (per tutto Luglio con il mio codice FLAVIA10 avete il 10% di sconto sulla collezione Positano, ovvero quella che vedete in foto!)
Spaghetti per 2 persone:
140 gr di spaghetti integrali
100 gr di ricotta
noce moscata q. b.
scorza di limone q. b.
basilico per decorare
Lessa la pasta per la durata indicata sulla confezione.
Nel frattempo metti la ricotta in una ciotola e gratta abbondante noce moscata. Mescola aiutandoti con dell’acqua di cottura.
Scola la pasta ed aggiungila alla ricotta, mentre mescoli se si secca aggiungi ancora acqua di cottura.
Servi i piatti e aggiungi scorza di limone grattata e basilico fresco
