Negli ultimi giorni non riesco ad uscire dalla cucina. Tutto lo stress ed i pensieri li infilo in forno e li trito finemente. Non riesco a star ferma!
Ieri mattina infatti mi sono messa a girare una videoricetta mentre pasticciavo ed ecco a voi dei golosissimi BROWNIES AL CIOCCOLATO E ROSMARINO, buoni a colazione ed ancor più golosi a merenda…
-200 gr di zucchero semolato
-le foglie tritate di un rametto di rosmarino -150 gr di cioccolato fondente
-2 cucchiai di latte
-125 gr di burro
-2 uova
-100 gr di farina
-1 cucchiaino di lievito per dolci
-2 cucchiai di cacao amaro
-1/2 cucchiaino di sale
-50 gr di datteri tritati
•Mescola lo zucchero con il rosmarino leggermente tostato in padella e poi il burro. •Quindi aggiungi le uova sbattute e monta il tutto. Deve risultare un composto chiaro e spumoso.
•Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il latte.
•Unisci la farina setacciata, il lievito, il sale ed il cacao alle uova montate. Poi il cioccolato fuso e i datteri.
Mescola e versa tutto in una teglia foderata di carta forno. •Metti in forno caldo a 180 gradi per circa 45 minuti.
