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Crema spalmabile alla nocciola e cioccolato fondente con #CookExpert

28 Marzo 2020 28 Marzo 2020 flavia priolo1467 views

Pochi ingredienti, ma buoni.

Buonissimi.

Ho sempre sognato di autoprodurre una crema spalmabile alla nocciola che tenesse testa a quelle che ci sono sul mercato.

Ma mai avrei pensato che fosse possibile. Gli ingredienti sono pochi e genuini, il sapore avvolgente, è morbida e cremosa, credo anche si possa conservare per una settimana ma, a dirla tutta, non è mai durata così tanto.

Vi consiglio di provarla. Almeno una volta, per poi non lasciarla più.

-200 gr di nocciole
-40 gr di burro

-1 pizzico di sale

120 gr di cioccolato fondente

-190 ml di latte
-150 gr zucchero di canna
-20 gr olio di semi

Tosta in forno caldo a 180 gradi le nocciole per circa 8-10 minuti.

Falle freddare e versale nella vasca d’acciaio del Magimix con lo zucchero. Polverizzale utilizzando il programma ESPERTO per 30 secondi a massima velocità.

Aggiungi ora il sale ed il cioccolato fondente a pezzettini e fai ancora girare per 30 secondi alla medesima velocità.

Versa il latte, l’olio ed il burro. Aziona il robot programma ESPERTO per 5 minuti a velocità 3/temperatura 80 gradi.

Versa la crema ancora calda nei vasetti lasciala freddare, poi mettila in frigorifero almeno 2 ore prima dell’utilizzo.

burroCioccolatocremalatteMagimixnocciole
flavia priolo28 Marzo 2020
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