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Torta soffice alle pere e cioccolato senza burro

26 Marzo 2020 26 Marzo 2020 flavia priolo954 views

Una domenica perfetta per la mia dose di #BakingTherapy che ha visto come protagonista una delle coppie più cool della pasticceria: la TORTA SOFFICE ALLE PERE E CIOCCOLATO SENZA BURRO semplicemente perché, andando al super ho dimenticato di comprarlo!!!


-200 gr di farina di farro
-100 gr di cacao amaro
-150 gr di zucchero semolato
-4 uova
-150 ml di latte
-100 ml di olio evo
-1 bustina di cremor tartaro
-2 pere

•In una ciotola monta le uova intere con lo zucchero per 5 minuti con la frusta elettrica.

•Incorpora latte e olio a filo all’impasto.

•Setaccia la farina con cacao e cremor tartaro ed unisci i due composti, più versalo in una teglia a cerniera imburrata ed infarinata.

•Taglia le pere e con esse decora a piacere la superficie della torta.

•Inforna a 180 gradi per circa 35 minuti.

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