Faccio molto spesso le frittate al forno perché mi piace la consistenza e perché almeno mi risparmio di doverla girare. Non sono molto pratica.
E soprattutto le faccio quando in frigo non ho la pasta sfoglia, ma ho voglia di torta rustica o comunque di qualcosa che ci si avvicini.
E per realizzare questo compromesso fra torta salata e frittata ho trovato un super ingrediente perfetto: il tuorlo d’uovo in bottiglia #lenaturelle, veloce, pratico e soprattutto già pronto.
FRITTATA DI TUORLO D’UOVO IN BOTTIGLIA “LE NATURELLE” CON PANE RAFFERMO, PATATE E CIPOLLE
– 500 g di pane raffermo
– Due bicchieri di latte
– Due patate Medie
– Un bicchiere di aceto bianco
– Una confezione di tuorlo d’uovo in bottiglia Le naturelle
– Sale, olio, pepe, rosmarino, maggiorana.
- Toglie la crosta del pane e mettila in ammollo nel latte per un’ora.
- Sbuccia le cipolle, condisci con l’aceto, saltale e cuoci con tre cucchiai di olio e un mestolo d’acqua.
- Pela le patate, tagliarle a cubetti e falle saltare in una padella con olio per circa 25 – 30 minuti.
- In una ciotola versa la confezione di tuorlo d’uovo in bottiglia alle nature L, unisci il pane strizzato, le patate saltate, le cipolle, il rosmarino e la maggiorana. Aggiusta di sale e pepe.
- Imburrare una teglia da forno e versa il contenuto. Fai cuocere a 180° per circa 30 minuti.
