Sono giorni davvero caldissimi.
Ancora non sono al mare, ma mi immagino nel patio, la brezza leggera, un bicchiere di tè freddo ed una musica leggera.
Ho voglia solamente di cose fresche e leggere, da bere, indossare, ma soprattutto mangiare!
Così mi è venuta la bella idea, stamattina, di preparare una crostata…ma senza accendere il forno. Si ma COME? Vi starete chiedendo!
Farlo è possibile ed anche facile…seguitemi nella ricetta!!
Per la “frolla” :
- 120 gr di farina di avena
- 120 gr di mandorle pelate
- 60 ml di olio di semi
Per la farcia:
- 170 gr di cioccolato fondente in pezzi
- 80 ml latte di mandorla
- 2 banane Chiquita
Per il topping:
- 1 banana a fettine
- Granella di nocciole
- Granella di cioccolato fondente
- Imburra la teglia.
- Nel blender frulla le mandorle con l’olio di semi fino ad avere un burro abbastanza liquido. Continua a mescolare aggiungendo la farina d’avena.
- Metti la pasta nella teglia e pigia per dargli la forma.
- Scalda il latte e versarlo sul cioccolato in pezzi. Mescola per farlo sciogliere.
- Aggiungi il tutto alle due banane frullate e continua a mescolare fino a che non verrà una crema liquida.
- Metti la crema sulla frolla, decora con le fettine di banana, il cioccolato e le nocciole in granella e poni in frigo per almeno un’ora prima di servire.
