header parallax image
Tè verde e pasticcini
Food

Cheesecake al pistacchio e lamponi senza cottura

8 Aprile 2019 8 Aprile 2019 flavia priolo1 comment1866 views

Credo di avere avuto questa ricetta nella testa per circa una decina d’anni, senza mai avere il coraggio di realizzarla chissà poi per quale motivo.

Poi ad un certo punto sono andata al mercato, ho preso quello che serviva e mi sono decisa. Questa cheesecake è una droga, una cosa sublime, un sapore fresco e mai stucchevole…insomma ora sono pentita di aver aspettato tutto questo tempo!!!

BASE

– 300 gr di biscotti digestive

– 150 gr burro

CREMA

– 300 gr di ricotta di pecora

– 200 gr formaggio spalmabile

– 400 gr crema di pistacchio

– 2 cucchiai di zucchero a velo

– 300 gr lamponi freschi

– granella di pistacchi

– meringhette per la decorazione

  1. In un robot da cucina sbriciola i biscotti fino a farlo diventare farina.
  2. Fondi il burro in microonde ed uniscili in una ciotola. Mettilo in una teglia a cerniera e schiaccia bene il composto in modo che sia ben compatto e metti a rassodare in frigo per circa mezz’ora.
  3. Nel frattempo prepara la crema unendo nella planetaria i formaggi freschi allo zucchero ed alla crema di pistacchio che avrai ammorbidito per qualche minuto in microonde (dovrà essere abbastanza liquida). Monta il tutto per qualche istante.
  4. Tira fuori la base dal frigo e sistema i lamponi formando una raggera.
  5. Versa la crema nella teglia e metti in frigo per una notte.
  6. Prima di servire decora con meringhette granella di pistacchi e lamponi.

colazioneformaggiolamponipistacchioprimaveraRicotta
flavia priolo8 Aprile 2019
previous story

Torta soffice alle noci

next story

Coniglietti di pasta sfoglia e cannella per la colazione di Pasqua

you might also like

TOAST NOCI E MIELE

8 Aprile 2019 8 Aprile 2019

CROSTONE EDAMER E ZUCCA

8 Aprile 2019 8 Aprile 2019

#OGGITIPORTO da Spigolo

8 Aprile 2019 8 Aprile 2019

1 commento

  1. here are great tips on how to write ha detto:
    10 Aprile 2019 alle 12:38

    It’s a light recipe and easy to make! A delicious dessert we can simply can whip up in a flash without even turning on an oven!

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Articoli recenti

  • #OGGITIPORTO a Rocca Sinibalda – Rieti
  • insalata di SONCINO E FESA DI TACCHINO
  • #OGGITIPORTO da Velo pasticceria
  • Arrabbiata “rinforzata”
  • Fantasmini di Halloween

Categorie

  • #todolist
  • a dieta
  • Abruzzo
  • American recipes
  • Amsterdam
  • Aperitivo
  • ApplePies
  • Arriva l'autunno
  • Attimi di vita
  • Avocado
  • banana
  • Barcellona
  • Beauty
  • Berlino
  • bio
  • biscotti
  • BloggerItalia
  • BlogTour
  • Breakfast Bowl
  • Brunch
  • Budapest
  • Buddha bowl
  • burro
  • cakes
  • cannella
  • Carnevale
  • Castagne
  • Cavolfiore
  • cereali
  • Cheesecake
  • cioccolata e cacao
  • Colazioni da…tiffany
  • collaborazioni
  • ComfortFood
  • Con il te delle 17.00
  • Copenhagen
  • crostate
  • Cupcakes
  • Dall'est Europa
  • decorare
  • Detox
  • DIY
  • dolcetti
  • dolci
  • Dolciumi divini
  • Easter
  • erbe aromatiche
  • Essentials
  • Eventi
  • fagiolini
  • finger food
  • Food
  • Formaggi
  • Fragole
  • FSF
  • funghi
  • GlutenFree
  • GocciolePavesi
  • Granola
  • Guardini
  • Halloween
  • Handmade
  • Health
  • Healthy tips
  • Home Alone
  • home design
  • HomeSweetHome
  • how to
  • Hummus
  • I contest a cui partecipo sono…..
  • Impasti base
  • insalate
  • Inspiration
  • Io sono
  • It's breakfast time
  • ItsBreakfastTime
  • La galette del mese
  • La Suissa
  • latte
  • legumi
  • lievitati
  • Lievito madre
  • life
  • Lifestyle
  • Loison
  • Malta
  • marmellata
  • Melandri Gaudenzio
  • mele
  • Microwave
  • milano
  • minestre
  • Mirco della Vecchia
  • Molini Rosignoli
  • NewYork
  • OGGITIPORTO
  • Olanda
  • Olio
  • OperazioneGelato
  • Pane and co.
  • panna
  • Parigi
  • Pasqua
  • pasta
  • pasta brisèe
  • Pasta di Gragnano
  • pasta madre
  • Pasta Sfoglia
  • patate
  • pecorino
  • Pensieri
  • peperoni e peperoncini
  • pere
  • pesce
  • Pesche
  • Piatti unici…e irripetibili
  • Piselli
  • pizza
  • Pollo
  • Ponza
  • Porto
  • Portogallo
  • Posticini instagrammabili
  • primi da…primato
  • radicchio
  • Ricette di Natale
  • ricette regionali
  • RicetteDiStagione
  • Riciclo
  • ricotta
  • riso
  • Roma
  • RomeCityGuide
  • salmone
  • Salse
  • secondi…a nessuno
  • Senza categoria
  • Sicilia
  • smoothie
  • soia
  • Spagna
  • spezie
  • street food
  • Supper Club
  • tonno
  • Torino
  • torte rustiche
  • Toscana
  • Travel
  • tutorial
  • uova
  • Vegan
  • Venerdì:pesce
  • Verdure e contorni
  • viaggi
  • VideoRicetta
  • Vino
  • Week end in Instagram
  • yogurt
  • zucca
  • zucchine
  • zuppe
Privacy Policy
Copyright © 2020 Tè Verde e Pasticcini. All Rights Reserved. Privacy Policy