La prova costume non è proprio dietro l’angolo, alle giornate di mare e sole manca ancora un po’ di tempo…ma sapete che vi dico? Non è mai troppo presto per una buona e sana torretta di pancake alla banana ed albumi.
Se poi fanno anche bene non c’è neanche bisogno di pregarmi…mi metto ai fornelli, preparo e vi invito tutti!!!
P. S. Ma lo sapevate che l’albume d’uovo è povero di grassi e ricco di vitamine? Così la giornata parte piena di gusto ed energia (sopratutto una domenica come questa!!!)
- 125 gr di albume d’uovo LeNaturelle
- 1/2 banana
- 4 cucchiai di farina d’avena
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di zucchero di canna
- frutta e miele per guarnire
- Schiaccia la banana ed aggiungi tutti gli ingredienti
- Mescola fino a che il composto non sarà ben omogeneo
- Scalda una padella antiaderente, se necessario ungila con un po’ di olio. Versa con un cucchiaio un po’ di composto, fallo cuocere per circa 30 secondi, poi giralo. Continua allo stesso modo anche per gli altri pancake.
- Guarnisci e mangiali caldi. Caffè o cappuccino?
