Negli ultimi anni anche io, come milioni di italiani, ho cominciato ad informarmi sul biologico ed a cominciare ad acquistare prodotti puliti ed ho scoperto con mio grande stupore e piacere che l’Italia è uno dei paesi leader nella produzione biologica europea.
COSA SIGNIFICA “BIOLOGICO”
Il termine si riferisce a quel metodo di coltivazione che utilizza solo fertilizzanti e pesticidi naturali. I prodotti provenienti da un tipo di agricoltura (ma anche e conseguentemente da allevamento) biologico, quindi, non vengono trattati chimicamente e non sono trattati geneticamente.
OBIETTIVI
L’agricoltura biologica sfrutta la naturale fertilità del suolo, non si accanisce sui terreni che utilizza, favorendola con interventi limitati.
I fini principali sono:
– Tutelare il suolo
– minimizzare ogni forma di inquinamento
COSA SIGNIFICA “BIOLOGICO”
Il termine si riferisce a quel metodo di coltivazione che utilizza solo fertilizzanti e pesticidi naturali. I prodotti provenienti da un tipo di agricoltura (ma anche e conseguentemente da allevamento) biologico, quindi, non vengono trattati chimicamente e non sono trattati geneticamente.
OBIETTIVI
L’agricoltura biologica sfrutta la naturale fertilità del suolo, non si accanisce sui terreni che utilizza, favorendola con interventi limitati.
I fini principali sono:
– Tutelare il suolo
– minimizzare ogni forma di inquinamento
– produrre alimenti di qualità e che mantengano le loro proprietà nutritive
IN CHE MODO?
Vengono favorite rotazioni colturali e si opta per il miglioramento della struttura del suolo, mentre per quanto riguarda il mondo animale, l’allevamento avviene con mangimi provenienti sempre da agricoltura biologica, vengono evitati metodi intensivi di allevamento e le malattie vengono curate omeopaticamente.
Quindi è stato così che cercando e ricercando, ho scoperto che Eurospin ha da poco inaugurato una sua linea che si chiama Amo Essere Biologico. Nasce da una sempre più diffusa sensibilità dei consumatori nei riguardi della salvaguardia delle risorse naturali e dell’utilizzo di pratiche ambientali “pulite” e sostenibili.
La nuova gamma di Eurospin è davvero vasta e va dal latte (vegetale ed animale) alle uova, passando per farina, muesli, yogurt, frutta e verdure fresche, prodotti da forno tutti certificati secondo le regole europee vigenti ed a prezzi più convenienti ed accessibili.
Senza che ve lo dica da grande amante della colazione mi sono subito fiondata sugli yogurt e sul muesli (che ho scoperto tra l’altro essere vegano) il quale – attenzione!!! – crea dipendenza, ma ho voluto anche provare banane, biscotti con farina integrale e latte d’avena perché era importante che provassi più di un prodotto e vi dicessi che li ricomprerò al più presto (soprattutto il muesli!!!).
“Biologico non significa solo evitare pesticidi chimici o culture OGM nella coltivazione delle materie prime, ma anche essere in armonia con la natura, trovare il giusto equilibrio con se stessi e le proprie necessità, rispettare il nostro mondo e preservarlo per chi verrà dopo di noi. Essere biologico è uno stile di vita ed è per questo che lo amiamo”. (Filosofia Eurospin)
Penso sia un modo valido per salvaguardare il pianeta e la nostra salute in modo facile, sano ed equilibrato.
