Dopo il mio weekend di mare nella bella Ponza (avevo scritto un post qui) tornare alla scrivania è praticamente impossibile.
Ho ancora negli occhi tutto quel blu, l’allegria degli aperitivi insieme agli amici, le passeggiate al porto, la musica sulla barca.
Tra la pasta con le vongole e le sfogliatelle calde a colazione tornare a casa significa rimettersi in carreggiata con un’alimentazione sana secondo la stagionalità dei prodotti. A partire dalla colazione.
Breakfast bowl con fragole e ciliegie
– 125 gr di yogurt vegetale (io soia)
– 50 gr di cereali integrali o di crusca d’avena
– 1 cucchiaino di semi di zucca
– fragole
– ciliegie
– mirtilli
– 1 cucchiaio di mandorle in lamelle
– 1 cucchiaino di miele
1) In una ciotola disponi i cereali e lo yogurt. Lava la frutta e tagliala in cubetti (avendo cura di togliere il nocciolo da ogni ciliegia).
2) Aggiungi i semi, le nocciole, spolvera con le mandorle e versa il miele.
