5 anni.
5 anni di blog e non una ricetta di muffin al cioccolato.
Imperdonabile da parte mia.
Me ne sono accorta qualche settimana fa quando, organizzando un tè pomeridiano con le amiche, volevo una ricetta di muffin al cioccolato, appunto, senza però trovarla sul mio spazietto online.
Mi sono messa all’opera per rimediare.
Fragranti, morbidi e dal sapore ricco, penso proprio di aver trovato la ricetta perfetta!!!
Le mie amiche, infatti, sembrano aver apprezzato molto i miei dolcetti che sono dimezzati nel giro di un pomeriggio lasciandoci soddisfatte e con la pancia piena!!!
Muffin classici al cioccolato
– 225 gr farina
– 5 ml bicarbonato
– 1 pizzico di sale
– 50 gr cacao in polvere
– 150 gr di burro, ammorbidito
– 350 gr zucchero semolato
– 3 uova
– 250 ml latte
1) Preriscaldate il forno a 180° C. Riempite 12 stampi con pirottini da muffin. In una ciotola, mescolare la farina, il bicarbonato, il sale e il cacao in polvere, e mettere da parte.
2) Con la frusta elettrica, sbattete bene il burro e lo zucchero per 3-5- minuti.
3) Aggiungete le uova, una per volta, continuando a sbattere. Aggiungete un po della mistura di farina se l’impasto rischia di impazzire.
4) Con la frusta elettrica a bassa velocità, aggiungete la mistura di farina alternativamente col latte.
5) Versate il composto negli stampi, riempiendoli fino a 3/4.
6) Cuocete per 12-15 minuti, controllando la cottura con uno stecchino
