Happy Thanksgiving day, guys!!!
Certo, questa festa sarà l’ennesima importata dall’America, ma trovo che non ci sia occasione migliore per festeggiare di quella per essere grati!!!
So, be grateful!!!
Vi propongo un secondo che è solo lontanissimamente parente del tacchino al forno del Ringraziamento…ma dovevo preparare qualcosa in tema con l’evento, ci tenevo troppo.
Per l’occasione ho rivisitato un po’ il piatto italianizzandolo, che ne dite??
Fusi speziati al forno con peperoni e cipolla rossa di Tropea
– 3 fusi di pollo
– 2 peperoni
– 1/2 cipolla rossa di Tropea
– 1 rametto di rosmarino
– pepe
– curry
– noce moscata
– prezzemolo
– sale
– olio evo
1) Marinate nelle spezie (di tutto un pizzico, oggi si fa a occhio!!!) i fusi e poneteli nella teglia da forno foderata con la carta.
2) Lavate e tagliate i peperoni in pezzi grossolani e la cipolla e versate il tutto nella teglia, accanto al pollo.
3) Adagiate il rosmarino e salare a piacimento, un giro d’olio evo e infornate a 180° per 40 minuti.
xoxo
Flavia
