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Pasta al forno un po autunnale

10 Ottobre 2012 4 Giugno 2018 flavia priolo1836 views

Ed ecco a voi i porri!!
A me piacciono tantissimo,hanno quel sapore delicato e così autunnale che non potevo non comprarli e dedicare loro una ricettina per inaugurare la serie delle ricette firmate Ottobre-Novembre.

Tutto ciò con l’aiuto degli ottimi prodotti offerti dalla collaborazione con la fabbrica della pasta di Gragnano,una delle paste più buone che abbia mai mangiato!!!

Da brava italiana =) amo mangiare la pasta in tutte le salse (salvo ketchup o mostarde varie,per carità,bleah!!!),mi piace inventare accoppiamenti di ingredienti insoliti,ma gustosi studiando il loro profumo e il loro sapore…quindi ecco a voi la mia ultima chicca,un po autunnale.Enjoy!!!

Pasta al forno con verdurine

i 6 cuori della pasta di Gragnano
2 porri
1 carota
1 zucchina
1 pomodoro di media grandezza
1 cucchiaino di timo
parmigiano grattugiato q.b.
sale e olio

1)Mondare le verdure.Sbucciare il porro e la carota.Tagliare il pomodoro a striscioline e la zucchina a dischetti.
2)Tagliare il porro a rondelle sottili,la carota a cubetti
3)Mettere 2 cucchiai di olio evo in una padella antiaderente a fuoco moderato e appena caldo calare le verdurine,facendole cuocere per almeno 5 minuti a fuoco alto,alla fine aggiungere il timo e mantecare.
4)Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata,avendo l’accortezza di scolarla almeno 1 minuto prima del tempo regolare di cottura (perchè dovrà finire di cuocere in forno).
5)Oliare leggermente una teglia da forno e porvi la pasta.
6)Prendere con un cucchiaio le verdurine dalla padella e versarle negli spazi vuoti della pasta,cospargere di parmigiano.
7)Infornare per 5 minuti a 180°.

Buon mercoledì
Flavia

flavia priolo10 Ottobre 2012
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No Comments

  1. Francy in cucina ha detto:
    10 Ottobre 2012 alle 14:25

    Anche io adoro i porri! Regalano a ogni piatto un sapore particolarmente gustoso!

    Rispondi
  2. Natalia ha detto:
    10 Ottobre 2012 alle 17:06

    Anche a me piacciono tanto! Non vedo l'ora che arrivino quelli dell'orto.

    Rispondi
  3. flavia priolo ha detto:
    10 Ottobre 2012 alle 18:17

    Si è vero!!di questa stagione li metterei dappertutto!

    Rispondi
  4. flavia priolo ha detto:
    10 Ottobre 2012 alle 18:17

    Gnam!!saranno sicuramente ottimi!!!

    Rispondi
  5. Englisch Übersetzung ha detto:
    13 Ottobre 2012 alle 17:50

    Looks really special and delicious!

    Rispondi
  6. flavia priolo ha detto:
    14 Ottobre 2012 alle 19:24

    Thanks!!! =)

    Rispondi
  7. La Fabbrica della Pasta di Gragnano ha detto:
    5 Novembre 2014 alle 10:59

    Saporiti Saluti dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano!

    Ci complimentiamo anzitutto per la entusiasmante ricetta con "i 6 Cuori".
    Aspettiamo altre nuove emozionanti ricette da tutti voi!

    Vi aspettiamo in Fabbrica per mostrarVi dal vivo
    la nostra Pregiata produzione Artigianale!
    Per maggiori info vi aspettiamo sul nostro sito
    http://www.lafabbricadellapasta.it

    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Rispondi

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