Ed ecco a voi i porri!!
A me piacciono tantissimo,hanno quel sapore delicato e così autunnale che non potevo non comprarli e dedicare loro una ricettina per inaugurare la serie delle ricette firmate Ottobre-Novembre.
Tutto ciò con l’aiuto degli ottimi prodotti offerti dalla collaborazione con la fabbrica della pasta di Gragnano,una delle paste più buone che abbia mai mangiato!!!
Da brava italiana =) amo mangiare la pasta in tutte le salse (salvo ketchup o mostarde varie,per carità,bleah!!!),mi piace inventare accoppiamenti di ingredienti insoliti,ma gustosi studiando il loro profumo e il loro sapore…quindi ecco a voi la mia ultima chicca,un po autunnale.Enjoy!!!
Pasta al forno con verdurine
i 6 cuori della pasta di Gragnano
2 porri
1 carota
1 zucchina
1 pomodoro di media grandezza
1 cucchiaino di timo
parmigiano grattugiato q.b.
sale e olio
1)Mondare le verdure.Sbucciare il porro e la carota.Tagliare il pomodoro a striscioline e la zucchina a dischetti.
2)Tagliare il porro a rondelle sottili,la carota a cubetti
3)Mettere 2 cucchiai di olio evo in una padella antiaderente a fuoco moderato e appena caldo calare le verdurine,facendole cuocere per almeno 5 minuti a fuoco alto,alla fine aggiungere il timo e mantecare.
4)Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata,avendo l’accortezza di scolarla almeno 1 minuto prima del tempo regolare di cottura (perchè dovrà finire di cuocere in forno).
5)Oliare leggermente una teglia da forno e porvi la pasta.
6)Prendere con un cucchiaio le verdurine dalla padella e versarle negli spazi vuoti della pasta,cospargere di parmigiano.
7)Infornare per 5 minuti a 180°.
Anche io adoro i porri! Regalano a ogni piatto un sapore particolarmente gustoso!
Anche a me piacciono tanto! Non vedo l'ora che arrivino quelli dell'orto.
Si è vero!!di questa stagione li metterei dappertutto!
Gnam!!saranno sicuramente ottimi!!!
Looks really special and delicious!
Thanks!!! =)
Saporiti Saluti dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano!
Ci complimentiamo anzitutto per la entusiasmante ricetta con "i 6 Cuori".
Aspettiamo altre nuove emozionanti ricette da tutti voi!
Vi aspettiamo in Fabbrica per mostrarVi dal vivo
la nostra Pregiata produzione Artigianale!
Per maggiori info vi aspettiamo sul nostro sito
http://www.lafabbricadellapasta.it
La Fabbrica della Pasta di Gragnano