L’ultima volta che ero stata al mare la mia giornata si era svolta così:sveglia,colazione,mare,bagno,sole,pasta fredda per pranzo,ancora mare,ancora sole,passeggiate e uscita serale.
Venerdì ho deciso di replicare,volevo il mare,volevo il suo profumo,l’atmosfera.
Ma il tempo si è messo di traverso,pioggia e vento l hanno fatta da padroni,ancora non fa freddo,ma l’autunno si sta facendo decisamente avanti.
Quindi alla fine niente sole e niente bagno,ma,tra una passeggiata sotto l’ombrello e un film in totale relax nella penombra della stanza,ho tirato fuori dei dolcetti che mi sono sembrati perfetti per una giornata un po noiosa e troppo uggiosa.
Cioccolata spalmabile e banana,uno sposalizio che mi piace da morire,per una colazione da campioni o un dessert energetico per il pranzo della domenica!!
Eh sì,con l’autunno è tornata anche la cioccolata spalmabile,spalmabile ovunque!!!Ne sono trooooppo golosa,mi devo fare forza e cercare di resistere un pochino,per dare una parvenza di autocontrollo =)
Cupcakes alla banana e cioccolata spalmabile
-125 gr. burro ammorbidito
-125 gr. zucchero semolato
-2 uova
-2 banane
-125 gr. farina 00
-2 cucchiaini lievito
-cioccolata spalmabile q.b.
-fettine di banana per guarnire
1)Accendere il forno a 180°.°Inserire 12 pirottini in uno stampo per muffin.
2)In una ciotola,battere insieme burro e zucchero fino a che saranno ben montati.
3)Incorporare 1 uovo alla volta,lavorando il composto finchè sarà omogeneo.
4)Unire le banane schiacciate e mescolate.
5)Setacciare insieme farina e lievito facendoli cadere sul composto e amalgamare.
6)Con un cucchiaio suddividere l’impasto nei pirottini riempiendoli per 2/3.
7)Cuocere nel forno caldo per 20/25 minuti,poi lasciar raffreddare.
8)Spalmare i muffin con la cioccolata e guarnire a piacimento con le fettine di banana.
Ricetta da “Crea e decora i tuoi dolci”
