E’ come un tuffo al cuore,anche se preferire un tuffo al mare……ma sapere che da oggi inizia l estate (certo so che da ieri non è cambiato nulla,ma solo l idea mi entusiasma!!!!!) mi mette di buon umore!!!!
Ieri,inoltre,ho sentito cantare la prima cicala,ho tolto il copriletto (nonostante io sia molto freddolosa!!)….tutto preannuncia il suo arrivo,la natura e le nostre abitudini mutano completamente e anche l umore cambia decisamente in meglio!!!!!
Questo è stato il risultato e la festeggiata sembra essere stata molto contenta di essere stata vittima del mio goloso esperimento culinario…….
Voglio dedicare i miei nuovi cupcakes a questa fresca giornata….che di fresco ha solamente la brezza che soffia sotto l ombrellone (se soffia ù.ù)……li ho fatti per un compleanno….volevo fare qualcosa che non fosse una torta e che avesse qualcosa di differente dalle solite torte….ma si!!!!Una differente torta di pizzole torte una cupcakes cake!!!!
Cupcakes cake-cupcakes alla vaniglia-2 UOVA
-150 gr. FARINA
-130 gr. BURRO
-100 gr. ZUCCHERO
-1/2 BUSTINA LIEVITO
-2 BUSTINE DI VANILLINA
-5 CUCCHIAI DI cioccolatini DRAGEES AL CAFFè DI Mirco della Vecchia
Per la crema di burro:
-75 gr. BURRO SOFFICE
-230 gr. ZUCCHERO A VELO
1)Rompere le uova e separate albumi dai tuorli.
2)Sciogliere il burro e farlo freddare;amalgamarlo ai tuorli e allo zucchero.
3)Nel frattempo con un pizzico di sale montare a neve ferma gli albumi e unirli al composto preparato in precedenza,aggiungendone un cucchiaio alla volta e mescolando dall alto verso il basso,lentamente.
4)Aggiungere il lievito e la vanillina alla farina e setacciarli nel composto,mescolando senza lasciar grumi.
5)Alla fine di tutto questo processo aggiungere i cucchiai di dragees al caffè Mirco della Vecchia mescolare ancora.
6)Disporre in modo omogeneo l impasto nei pirottini da muffin e porre in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
7)Nel frattempo preparare la crema di burro il cui procedimento è spiegato qui.
8)Una volta freddati i cupcakes decorarli con la crema di burro in una sac a poche e decorare a piacimento con confettini e codette colorati.
La mia cupcakes cake partecipa alla raccolta L estate in tavola
…e a quello di vaniglia zenzero e cannella Ricette fredde per l estate
che belli.. i cupcakes sono una delle cose in cui non mi sono cimentata 🙁
buonissimi e bellissimi sono molto carini complimenti..
e auguri alla festeggiata..
lia
Proprio adatti questi cupcakes per festeggiare l'estate, bravissima!
sono golosi ed originalissimi!!
Ciao il mio contest sulla pizza è terminato.. ti lascio la mia mail così ci mettiamo d'accordo su come valutare le ricette partecipanti
elisa_giglioli@yahoo.it
se solo potessi andarmene al mare…:D
buoni questi cupcakes!:D
Questi cupcakes sono deliziosi!!
Colgo l’occasione di questo nostro primo incontro per invitarti alla mia raccolta dedicata alla Colazione.
Potrai inserire ricette dolci e salate, vuoi torte, crostate, croissant,muffin oppure marmellate, panini, toast, uova….quello che la fantasia ti suggerisce per una colazione piacevole!
Visita la mia pagina, ti lascio il link;
http://www.mytasteforfood.com/2011/06/la-mia-prima-raccolta-colazione-si.html
A presto,
Valentina