E neanche con questa prelibatezza riesco a far mangiare la verdura al mio love,che puntualmente quando si vede nel piatto una cosa verde o che comunque non contiene abbastanza proteine,mi guarda triste e storce il naso!!!!
E io lo guardo ancora più triste e sconfitta perchè per l ennesima volta non ce l ho fatta……sono scenette pietose…..ahahahahaha!!!!Poi tanto arriva la mamy con la bistecca o col polpettone che rimette le cose al loro posto,lui mi guarda,mi chiede scusa e sorride soddisfatto del bottino……..pazienza,penso,ce ne sarà di più per me (io sono sempre quella del lato positivo!) e comincio a mordere la verde puntina della mia torta salata e a sognare come Homer Simpson di vivere in un mondo di torte rustiche,dove si mangia,si mangia e non si aumenta di un etto e la ciccia non compare sui miei fianchetti già un po tondi……grrrrrrr,poi per il secondo morso apro gli occhi e ritorno nella realtà,dove la fetta di torta è una,al massimo una e 1/2 e poi si chiude in bellezza con un frutto per non vedere vanificati completamente i risultati degli allenamenti di pallavolo!!!!
Ma un morsetto in più non fa venire i chili come una calamita (seeeeeeeeee,dillo a qualcun altra,penserete!),ma solo un grande sorriso che mette allegria a me e a chi mi sta intorno,così il mio love si tranquillizza e non pensa più che non mangiano la torta agli spinaci mi ha spezzato il cuore!!!!!!^^
Torta rustica ricotta e spinaci
-500 gr. FOGLIE DI SPINACI FRESCHE
-300 gr. RICOTTA
-PASTA SFOGLIA
-SALE,OLIO,PEPE
1)Prendere gli spinaci e togliere tutti i gambi,mondarli abbondantemente con acqua fredda e asciugare aiutandosi con un canovaccio.
2)Mettere le foglie dentro al robot da cucina e sminuzzarle completamente mandando a massima velocità.
3)Stendere nel frattempo la pasta in una teglia da cucina.
4)Mescolare in una ciotola,gli spinaci tritati e la ricotta,fino a che non si avrà un impasto omogeneo;versare il tutto nella pasta sfoglia,chiuderla sui bordi e infornare a 180° per circa 35-40 minuti.
5)Una volta trascorso questo tempo,spegnere il forno e far stiepidire per permettere all impasto di compattare.
che bel ripieno corposo!!
Ricotta e spinaci è un binomio che adoro!Bravissima!