-2 FINOCCHI GRANDI
-100 gr. DI POMODORINI
-CIPOLLA
-OLIO
-PEPE
-PARMIGIANO GRATTUGIATO
1)Lessare i finocchi precedentemente lavati e tagliati in abbondante acqua salata.
2)In una padella preparare nel frattempo un soffritto di olio e cipolla e aggiungere,quando questa sarà imbiondita,i pomodori tagliati a cubetti e aggiungere mezzo bicchiere d acqua e farla ritirare.
3)A questo punto scolate i finocchi,aggiungeteli al sughetto e mantecate per qualche minuto.
4)Dopo aver spento il fuoco versare nel piatto di portata,salare pepare,aggiungere un po di parmigiano facendo sì che si sciolga un po e…BUON APPETITO!!!
