-2 FINOCCHI GRANDI
-100 gr. DI POMODORINI
-CIPOLLA
-OLIO
-PEPE
-PARMIGIANO GRATTUGIATO
1)Lessare i finocchi precedentemente lavati e tagliati in abbondante acqua salata.
2)In una padella preparare nel frattempo un soffritto di olio e cipolla e aggiungere,quando questa sarà imbiondita,i pomodori tagliati a cubetti e aggiungere mezzo bicchiere d acqua e farla ritirare.
3)A questo punto scolate i finocchi,aggiungeteli al sughetto e mantecate per qualche minuto.
4)Dopo aver spento il fuoco versare nel piatto di portata,salare pepare,aggiungere un po di parmigiano facendo sì che si sciolga un po e…BUON APPETITO!!!
Finocchi al sugo
